豆制品蛋白质含量非常丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，其比例接近人体必需品，营养价值高，适量食用豆腐对人体有很大的营养价值，白癜风患者不例外，白人可以吃更多的豆制品，以下是一些关于大豆营养的答案，希望对您有所帮助。武汉北大白癜风医院医生介绍到：

一、促进胃肠安康

豆类食物可促进肠胃安康。豆类植物是胃的健康警卫，多吃豆类植物有助于胃肠道消化和接受，也能滋润皮肤，大豆及其成品微生物浸泡，消除营养因素，产生各种芳香物质，更容易被人体消化，更重要的是添加维生素B12的含量。

此外，白癜风患者在日常生活中应多吃含有更多金属元素的食物，如铜、锌和铁，以补充体内缺乏的微量元素，刺激酪氨酶活性，改善黑色素的合成代谢。

二、加强免疫力

吃豆类可以添加免疫力。当代营养学证明，人体每天只需两周就能减少脂肪含量，增加纤维接受度，增强免疫力，降低患病概率。

三、白友们应多吃豆

豆类富含蛋白质，不仅含有八种必需氨基酸，还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等微量元素。在黑色素合成代谢过程中起着重要作用。体内酪氨酸酶活性降低，影响黑色素的合成代谢，导致白癜风的发生。因此，白人可以多吃豆类，可以达到加强酪氨酸酶活性、加速黑色素合成的目的，从而有助于白癜风的恢复。

在日常生活中，我们应该注意科学合理的饮食、均衡的营养和食物的搭配。你可以多吃含有酪氨酸和矿物质的食物，如肉类、动物肝脏、牛奶、新鲜蔬菜、干果等。

大豆富含钙，其它营养物质也很丰富。常吃大豆或豆制品，有助于提高我们的免疫力，对白癜风的恢复有一定的积极影响。一旦发现自己身上明白斑，患者应及时到正规医院进行专业检查和治疗，避免白斑扩散。